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Série: Comidas Típicas
FRANGO À CAIPIRA COM QUIABO E ANGU
1 frango – 1 xícara de óleo – Temperos a gosto: cebola, alho, sal, pimenta, cheiro verde – 1 Kg de quiabo. Lavar o frango e dividir em pedaços. Fritar em óleo bem quente, até dourar Em outra panela, fritar, sem dourar, o quiabo. Juntar aos pedaços de frango e cozinhar. Servir com angu.
Série: Oceano – Aves Marinhas
GARÇA
As garças podem ser encontradas ao longo de todo o Estado do Espirito Santo, especialmente às margens dos rios, lagoas, brejos e nos manguezais. São hábeis pescadoras. Caminham sobre a água, com suas longas pernas, a procura de alimentos, que são peixes, crustáceos, insetos e outros animais de pequeno porte. Frente a uma presa, dão um bote certeiro, e a capturam com seu bico fino e pontiagudo. Foto: André Alves/USI-Usina de Imagens Texto: AVIDEPA – O5/O5